《本草纲目》中说：梨为上品，可以治病。据传唐武宗曾生过一场病，终日口干舌燥，心热上火，吃遍药草却不见效，满朝文武心急尤甚。某日，有人进贡一帖药方，用梨、蜂蜜、川贝、甘草和姜片配伍熬制，终是治好了皇帝的咳嗽。从此这帖药方便成了宫中的不传之秘，直至清代才由太医带到民间。

时值秋老虎肆虐，不如来一勺宫廷秘制“秋梨膏”，滋阴润燥、化痰止咳。

用料：

梨——两颗

罗汉果——两颗

生姜——适量

冰糖——适量

蜂蜜——适量

做法：

1. 食材去皮、洗净备好；
2. 梨擦成梨蓉备用；
3. 将梨蓉梨汁、罗汉果碎，细姜丝、冰糖倒入锅中；
4. 大火煮开后，转小火慢熬三十分钟；
5. 用筛网过滤残渣，压出汁水，将压出的汁水倒回锅中，继续小火熬煮至汁液微稠；
6. 晾凉后，倒入三大勺蜂蜜，搅拌均匀即可装入密封罐中，饮用时取一至两勺，用温水化开后服用。

Tips：

秋梨膏固然是润肺止咳的佳品，但饮用时亦须注意：

因为秋梨膏性凉，故脾胃虚寒、手脚发凉，大便溏泻者最好少吃或不吃，此外因其含糖量较高，糖尿病患者也不适宜食用。